JKT-TfaN
30-04-12, 16:12
Jl. Pesanggrahan - Jakarta Barat
Sesuai namanya, kwetiau ini pusatnya di mangbes. Tapi cabangnya udah banyak banget. Salah satunya ya di pesanggrahan kebon jeruk ini, yang gua bilang cabangnya yang paling enak. Soalnya yang masak salah satunya si Wu Meng Ta, mukanya mirip bintang hongkong Wu Meng Ta yang sering main bareng Stephen Chow. Wekekekek. Kalo balik ke jaman gua SMA dulu, kwetiau yang paling jago tuh Kwetiau Jangkung yang pusatnya di Hayam Wuruk, cabangnya di Green Ville. Pertama kali makan dulu tahun 1994 harganya baru Rp. 3500,- perak. Sekarang? Rp. 21.000,-. Gila yah efek krismon ama inflasi di indo.
http://i1072.photobucket.com/albums/w370/zhou5/kwetiau78-1.jpg
Kwetiau ini kwetiau ponti. Bedanya ama kwetiau medan kurang lebih kalo kwetiau ponti dari tepung beras, sementara kwetiau medan bukan (dari tepung apa gua lupa). Terus kalo kwetiau medan mengandung kaki pendek, kalo kwetiau ponti isinya sapi atau variannya sekarang bisa seafood. Menu di sini gak mulu kwetiau. Ada mie, bihun ato nasi. Cara masaknya ada 5, mulai dari goreng, sirem, bun, yam ama kuah. Goreng ama sirem udah jelas yah kayak apa. Kalo bun tuh masaknya kayak bun tahu, di hancurin terus kuahnya kentel2 gitu. Kalo yam tuh kayak masak mie abang2, cuman direbus terus ditiriskan dan dicampur bumbu2 lalu diaduk2. Yang kuah ya kuah biasa, khas ponti pake minyak bawang putih yang digoreng. Sementara kalo isinya ada 2 macam, sapi ato seafood. Kalo kita gak sebutin isinya biasanya dibikinin sapi. Jadi menunya kombinasi itu lah.
http://i1072.photobucket.com/albums/w370/zhou5/kwetiau78-2.jpg
Sumber : http://icip2kuliner.blogspot.com/2010/05/kwetiau-mangga-besar-78.html
tq kakak udah mampir di thread saya hehehhehe :)
Sesuai namanya, kwetiau ini pusatnya di mangbes. Tapi cabangnya udah banyak banget. Salah satunya ya di pesanggrahan kebon jeruk ini, yang gua bilang cabangnya yang paling enak. Soalnya yang masak salah satunya si Wu Meng Ta, mukanya mirip bintang hongkong Wu Meng Ta yang sering main bareng Stephen Chow. Wekekekek. Kalo balik ke jaman gua SMA dulu, kwetiau yang paling jago tuh Kwetiau Jangkung yang pusatnya di Hayam Wuruk, cabangnya di Green Ville. Pertama kali makan dulu tahun 1994 harganya baru Rp. 3500,- perak. Sekarang? Rp. 21.000,-. Gila yah efek krismon ama inflasi di indo.
http://i1072.photobucket.com/albums/w370/zhou5/kwetiau78-1.jpg
Kwetiau ini kwetiau ponti. Bedanya ama kwetiau medan kurang lebih kalo kwetiau ponti dari tepung beras, sementara kwetiau medan bukan (dari tepung apa gua lupa). Terus kalo kwetiau medan mengandung kaki pendek, kalo kwetiau ponti isinya sapi atau variannya sekarang bisa seafood. Menu di sini gak mulu kwetiau. Ada mie, bihun ato nasi. Cara masaknya ada 5, mulai dari goreng, sirem, bun, yam ama kuah. Goreng ama sirem udah jelas yah kayak apa. Kalo bun tuh masaknya kayak bun tahu, di hancurin terus kuahnya kentel2 gitu. Kalo yam tuh kayak masak mie abang2, cuman direbus terus ditiriskan dan dicampur bumbu2 lalu diaduk2. Yang kuah ya kuah biasa, khas ponti pake minyak bawang putih yang digoreng. Sementara kalo isinya ada 2 macam, sapi ato seafood. Kalo kita gak sebutin isinya biasanya dibikinin sapi. Jadi menunya kombinasi itu lah.
http://i1072.photobucket.com/albums/w370/zhou5/kwetiau78-2.jpg
Sumber : http://icip2kuliner.blogspot.com/2010/05/kwetiau-mangga-besar-78.html
tq kakak udah mampir di thread saya hehehhehe :)