[Share] Resep masakan Eropa/Chinese/Continental/Italia.

[Kerrigan2nd]

kalo kreasi Pinacolada (sejenis cocktail) bikinan lu ada ga ton?

[BeloveD]

kalo kreasi Pinacolada (sejenis cocktail) bikinan lu ada ga ton?

hoy kerrigan minta nama2 makanan/minuman yang aneh2 pinacolada itu sejenis moocktail bukan cocktail.
sini kasih list minuman makanan yang aneh2 dari asia/eropa. minimal 20 list nama gue kasih grp thx ya kerrigan

[3agl3one]

Ooom anton, punya koleksi makanan vegetarian yang murah meriah ga? karena selama ini gw beli vege food di resto rata2 harga 15k++.

[BeloveD]

Ooom anton, punya koleksi makanan vegetarian yang murah meriah ga? karena selama ini gw beli vege food di resto rata2 harga 15k++.

oc vetarian food ngak bisa di buat murah ya
1.msg untuk vegetarian itu khusus dari isi jamur hitam yang di extrac. rasanya enak 1 botol sekitar 75 ribu. tapi carinya susah.
2. saus tiramnya juga pakek sauce tiram yang di buat dari jamur hitam.
hmm tapi kamu bisa coba baca buku inisilahkan di sedot gan)
sedot ajah gan klik langsung

[BeloveD]

Ooom anton, punya koleksi makanan vegetarian yang murah meriah ga? karena selama ini gw beli vege food di resto rata2 harga 15k++.

oc vetarian food ngak bisa di buat murah ya
1.msg untuk vegetarian itu khusus dari isi jamur hitam yang di extrac. rasanya enak 1 botol sekitar 75 ribu. tapi carinya susah.
2. saus tiramnya juga pakek sauce tiram yang di buat dari jamur hitam.
hmm tapi kamu bisa coba baca buku inisilahkan di sedot gan)
sedot ajah gan klik langsung
kalo ad yang ngak ngerti jangan malu tanya gan

note:
(ke post 2x pas lagi lag forum)

[3agl3one]

ok thx bro, GRP sent

[APV_mobile]

wah . .sejak kapan kaw vege jim. .?, hahaha. .

makan coto saja sippa gitu

[BeloveD]

wah . .sejak kapan kaw vege jim. .?, hahaha. .

makan coto saja sippa gitu

wkaokwoa biar lah kak dia makan vegi yang penting sehat dan bergizi biar ngak cepet sakit kek aki2.

[3agl3one]

wah . .sejak kapan kaw vege jim. .?, hahaha. .

makan coto saja sippa gitu

saia sudah insap mi otto
sy vege 1 minggu 1x, buat kurang2i dosa

[chalked]

^
^

Wah patut ditiru itu bro~

[BeloveD]

minuman maknyus dan sehat ala tin ton
4 sendok makan madu
2 sendok makan temulawak bubuk
2 sendok makan sirup marjan(cocopandan)
15 gr susu bubuk dancow
600 ml air
cara membuat:
mix semua bahan aduk2 bentar. di minum dingin atau hangat bisa ^^ di jamin maknyus.dan menyehatkan.
note:bisa di tambah sari jahe jika suka(kalo kemanisan tambah air ajah ndak usah yang lain)

[3agl3one]

om anton, lu orang mks kan? tahu makanan jalangkote? yang bentuknya kek pastel. punya resep2 jenis jalangkote ga? soalnya selama ini jalangkote itu cuma ngandelin saos lombok/cabe nya doang...

[BeloveD]

om anton, lu orang mks kan? tahu makanan jalangkote? yang bentuknya kek pastel. punya resep2 jenis jalangkote ga? soalnya selama ini jalangkote itu cuma ngandelin saos lombok/cabe nya doang...

wkwkwk gue bukan orang makasar. gue surabaya . tapi kluarga semua di makasar. asli kluarga sih dari riau ^^ tepatnya bagan si api2 cuma kerja di makasar bisa bikin kaya ^^.
btw all about jalangkote gue tau ^^.
jalangkote:
pastelnya makasar:
1.isinya ada kentang,kecambah,daging ayam,wortel.dll.
saucenya:sauce bening pedes gitu kalo gak saus tauco.

btw u di makasar mana?
kalo keluarga gue ada di jalan terong, jalan kubis,jalan tupai, jalan panakukang , jalan apa lage ya ad 2 lage wkwkw
pic jalangkote:
ini yang sauce tauco:

yang sauce sambal:

resep jalangkote(ala tante gode)(nih orang jago buat makanan tantenya endut punya blog pula ^^)
1.Bahan untuk kulitnya :
# terigu 1/2 kilo
# mentega 2 sdm
# air secukupnya
# garam secukupnya

2.Bahan untuk isinya :
* toge 1/4 kilo
* wortel 2 buah
* pepaya (yang masih muda) 1buah
* kol (tergantung selera)
* udang atau daging sapi (tidak diwajibkan kok)
* bawang merah 4 siung
* bawang putih 3 siung
* garam secukupnya
* micin (MSG) secukupnya (optional)
* minyak goreng 3 sdm (untuk menumis)
* gula secukupnya
3.Bahan untuk kuah (o'i saha)
* cabe secukupnya
* bawang putih 3 siung
* garam secukupnya
* gula secukupnya ; cuka (optional)


Cara pembuatan kulit :
terigu dicampur dengan mentega dan diaduk sampe menyatu,sedangkan air dan garam dicampur dalam satu wadah,dan dimasukkan sedikit demi sedikit pada bahan campuran terigu dan mentega (masih sambil diaduk-aduk) sampai adonannya menyatu,test dulu kalau kulitnya tidak terlalu kering atau encer,terlalu kering tambahin air,dan kalau terlalu encer tinggal tambahin terigunya,karena kalau terlalu kering atau encer kulitnya mudah sobek diemin lebih kurang 15 menit setelah itu siap dicetak.

Cara pembuatan isi :
potong wortel, tauge, kentang, kol, dan vermicelli tergantung selera deh mau isi apaan

bawang merah dan bawang putih diulek jangan terlalu halus,

panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yg diulek sampai wangi,kemudian masukin air sedikit demi sedikit ato chicken broth

kemudian masukin gula,garam dan micin (optional) secukupnya,setelah mendidih masukin potongan wortel dan kentang terlebih dahulu, diaduk lebih kurang 5 menit baru masukin toge/kol 2-3 menit langsung diangkat dan tiriskan.

note:gue ganti sauce sambalnya ya tante ^^:
for sauce:
3 table spoon hoisin sauce.
1 sdm madu
1 sdm light soy sauce(kalo gak ada bisa di ganti kinkoman soy sauce kecap jepang)
1 tea spoon minyak wijen(sesame oil)
120 ml water.
method of preparation:
mix all ingredients and stir until mix.

[3agl3one]

wkwkwk gue bukan orang makasar. gue surabaya . tapi kluarga semua di makasar. asli kluarga sih dari riau ^^ tepatnya bagan si api2 cuma kerja di makasar bisa bikin kaya ^^.
btw all about jalangkote gue tau ^^.
jalangkote:
pastelnya makasar:
1.isinya ada kentang,kecambah,daging ayam,wortel.dll.
saucenya:sauce bening pedes gitu kalo gak saus tauco.

btw u di makasar mana?
kalo keluarga gue ada di jalan terong, jalan kubis,jalan tupai, jalan panakukang , jalan apa lage ya ad 2 lage wkwkw
pic jalangkote:
ini yang sauce tauco:

yang sauce sambal:

resep jalangkote(ala tante gode)(nih orang jago buat makanan tantenya endut punya blog pula ^^)
1.Bahan untuk kulitnya :
# terigu 1/2 kilo
# mentega 2 sdm
# air secukupnya
# garam secukupnya

2.Bahan untuk isinya :
* toge 1/4 kilo
* wortel 2 buah
* pepaya (yang masih muda) 1buah
* kol (tergantung selera)
* udang atau daging sapi (tidak diwajibkan kok)
* bawang merah 4 siung
* bawang putih 3 siung
* garam secukupnya
* micin (MSG) secukupnya (optional)
* minyak goreng 3 sdm (untuk menumis)
* gula secukupnya
3.Bahan untuk kuah (o'i saha)
* cabe secukupnya
* bawang putih 3 siung
* garam secukupnya
* gula secukupnya ; cuka (optional)


Cara pembuatan kulit :
terigu dicampur dengan mentega dan diaduk sampe menyatu,sedangkan air dan garam dicampur dalam satu wadah,dan dimasukkan sedikit demi sedikit pada bahan campuran terigu dan mentega (masih sambil diaduk-aduk) sampai adonannya menyatu,test dulu kalau kulitnya tidak terlalu kering atau encer,terlalu kering tambahin air,dan kalau terlalu encer tinggal tambahin terigunya,karena kalau terlalu kering atau encer kulitnya mudah sobek diemin lebih kurang 15 menit setelah itu siap dicetak.

Cara pembuatan isi :
potong wortel, tauge, kentang, kol, dan vermicelli tergantung selera deh mau isi apaan

bawang merah dan bawang putih diulek jangan terlalu halus,

panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yg diulek sampai wangi,kemudian masukin air sedikit demi sedikit ato chicken broth

kemudian masukin gula,garam dan micin (optional) secukupnya,setelah mendidih masukin potongan wortel dan kentang terlebih dahulu, diaduk lebih kurang 5 menit baru masukin toge/kol 2-3 menit langsung diangkat dan tiriskan.

note:gue ganti sauce sambalnya ya tante ^^:
for sauce:
3 table spoon hoisin sauce.
1 sdm madu
1 sdm light soy sauce(kalo gak ada bisa di ganti kinkoman soy sauce kecap jepang)
1 tea spoon minyak wijen(sesame oil)
120 ml water.
method of preparation:
mix all ingredients and stir until mix.

wew pake pepaya? baru tau gw, ada yang buat jalangkote pake pepaya.
normalnya jalangkote disini, tauge+wortel+kentang+daging+telur
yang paling menentukan itu, kulit + saus lomboknya (secara org makassar maniak ama yang pedas2 whihi: )
dicoba dolo dech, soalnya selama ini kulit jalangkote banyakan pake minyak + terigu (terigunya sih harus kompas) + air + kanji
kulitnya juga gw buat dengan 3 takaran berbeda (karena dari pengalaman, kadar minyak dalam kulit mempengaruhi kerenyahan, bener ga ton?) kemudian dicampur jadi satu sebelum dicetak.
pernah gw coba pake santan, tapi jadi cepat lembek kulitnya

[BeloveD]

wew pake pepaya? baru tau gw, ada yang buat jalangkote pake pepaya.
normalnya jalangkote disini, tauge+wortel+kentang+daging+telur
yang paling menentukan itu, kulit + saus lomboknya (secara org makassar maniak ama yang pedas2 whihi: )
dicoba dolo dech, soalnya selama ini kulit jalangkote banyakan pake minyak + terigu (terigunya sih harus kompas) + air + kanji
kulitnya juga gw buat dengan 3 takaran berbeda (karena dari pengalaman, kadar minyak dalam kulit mempengaruhi kerenyahan, bener ga ton?) kemudian dicampur jadi satu sebelum dicetak.
pernah gw coba pake santan, tapi jadi cepat lembek kulitnya

ini resep dari tante gode. jadi gue tulis ajah dari tante gode. dia punya blog. sebenarnya sih. kadar minyak dalam kulit itu berpengaruh bila membuat roti. contoh roti bulan sabit(croissant) yang pakek pastry margarine yang 3x single atau 2x double.

kalo untuk jalangkote sih gak pengaruh minyak dalam kulit karena jalangkote di goreng.
kalo pembuatan kulit paste. biasanya sih gue gak pakek air+kanji wkwkwk.gue biasa buat jalangkote yang versi dimsum ^^
soal sauce pedas sebenarnya sih ya. gak semua orang makasar suka pedas hahah. contoh temen2 gue di sana kluarga gue di sana wkwk gak ada yang suka pedas ^^.lagipula gue lagi coba buat sauce tipe baru. tapi kalo u mo tambah cabe bisa di kasih cabe rawit ajah di chop di masukin. tetep enak kok. hoisin sauce di campur cabe tetep mak nyus. kalo ga di kasih chili oil.