[Ask] Efek Pemberian ragi pada tape terlalu banyak dan terlalu sedikit

[vengeance]

kk mohon banget nih saya lagi kebingungan apa efek2nya bila tape tersebut diberikan ragi terlalu banyak dan bila ragi tsb terlalu sedikit apa yg terjadi.
Saya sudah cari di Google tapi malah keluarnya yg aneh2 hiksss bingung nih T_T minta pendapat kalian semua dong, kalau menurut saya sih ya mungkin kalau kelebihan raginya dapat menyebabkan proses fermentasinya menjadi lebih lama karena mikroorganismenya sulit berkembang dikarenakan medianya sangat sedikit tetapi mikrobanya terlalu banyak, menurut kalian gmn?

[eseke234]

kalo terlalu sedikit... prosesnya berjalan lambat... tapenya lambat jadi karena raginya tidak efektif mengubah karbohidrat menjadi gula... dan ada kemungkinan jadi basi... kalo terlalu banyak... banyak ragi yang tidak mendapat media... otomatis tidak berkembang... rasanya berubah... dan kemungkinan rusak juga bisa terjadi