[Share] Resep masakan Eropa/Chinese/Continental/Italia.

[BeloveD]

beloved
itu bijimana resep lasagna?

lasagna bagian atas


pada saat sudah di balik:bagian bawah ntar di bagian atas.



Lasagna ala tin ton
100 gr kulit lasagna,boil until al dente=rebus sampe jgn terlalu matang
beef sauce:
45 ml butter
25 gr garlic
50 gr onion.chopped
100 gram carrot.potong kotak mini
25 gr celery, slice
100 ml white wine
125 gr ground beef
200 gr tomato sauce
3 gr basil=hmm sejenin kemangi import tapi yang kering
3 gr oregano

cheese sauce:
500 ml bechamel sauce=cara buat bikin dulu butter cairkan,berikan tepung segitiga aduk2 sampe menyerupai pasir,trus masukan milk,pala,salt. aduk2 bentar beres trus+100 gr parutan cheedar cheese,50 gr parmesan cheese, sedikit salt+pepper

sprinkle=taburan 100 gr mozarela cheese parut

cara membuat:
1.tumis garlic , onion/bawang bombah,carrot,celery,white wine,ground beef,tomato sauce,basil,oregano masak hingga matang. perhatikan urutan ketikan saya ^^.

nah cara membuat lapisan lasagna:
1.lapisan dasar.meat sauce,+mozarella
2.lasagna+cheese sauce+meat sauce
3.lasagna+cheese sauce+meat sauce
4.lasagna+cheese sauce+meat sauce+mozarela
(perhatikan urutannya)

broil/masukan dalam oven suhu 180 derajat celcius 20 menit(sambil di tutup alumunium foil)setelah 20 menit buka alumunium foil(kertas alumunium) broil lagi 15-20 menit pada suhu yang sama, simpan 1 hari dalam lemari es. besok panaskan di oven /microwave sebentar ajah. trus balik mozarela ke atas piring. karena yang bagian bawah itu akan menjadi bagian atas.

note:kulit lasagna ada yang instant tidak perlu di broil cukup di rendam air kalo yang instant.(lasagna termasuk jenis pasta)


untuk kerrigan itu resep pending dolo ya, ntar gue coba ^^

[BeloveD]

uh....masakan yg bahan dasarnya dr tulang ikan yg di presto ga ada yah...

klo ada minta dong

kerrigan pending dolo. ntar gue test ini resep. baru dengar gue tulang ikan di presto emang ada dagingnya? kasih gue imagenya ntar gue buat resepnya oc.

[Saladin]

ok dicoba dulu ya beloved
kalo dah jadi trus enak grp
btw gw muslim ga pake wine gpp kan?

[BeloveD]

ok dicoba dulu ya beloved
kalo dah jadi trus enak grp
btw gw muslim ga pake wine gpp kan?

kalo gak pakek wine. kurang pas rasanya. karena semua lasagna kan termasuk makanan italia. itali kan terkenal dengan winenya. btw. coba ajah ga pakek wine. kalo enak berarti ya good deh. tapi kalo pakek ngak pakek wine tuh ngak sampe ngerubah rasa banget. cuma lebih enak pakek wine ada aroma khas dari masakan tersebut bisa kluar.
oh ya 1 lage yang perlu di inget. jgn pernah ngomongin grp kalo mo kasih ya kasih ajah kalo ngak ya ngak usah. saya di sini bukan mencari grp. tapi karena saya suka pekerjaan saya ya saya isi.kalo ngak suka ya saya tinggalin ^^seperti yang sudah2 di atas juga dah saya tulis ^^

[BeloveD]

norak ye avatar gue hehehe, oh ya ini ada sedikit resep yang gampang2.
vermicelli ala thai tin ton
300 gram vermiceli thailand/bihun thailand 1 pack sekitar 15 rebu.cuci
200 gram daging ayam potong dadu
100 gr udang
100 gr wortel
100 gr cornet potong kotak
3 sendok makan kecap ikan
3 sendok saos tiram
1,5 liter kaldu ayam menggunakan masako atau 3 buah magi block/2 bungkus masako
5 siung bawang putih geprek ajah/si mashed/tekan dengan pisau 1 kali ajah kupas kulitnya.
sugar+salt jika kurang asin
100 gram sawi hijau(potong asal ajah ambil daunya ajah jgn batangnya)
cara memasak:
1.panaskan air 1500 ml ,add magi block,or 2 bungkus masako,aduk sebentar diamkan hingga mendidih
2.masukkan daging ayam,udang,cornet kotak masak hingga ayam matang
3.masukkan vermiceli,wortel,kecap ikan,saus tiram, sawi hijau,salt,sugar.
4. kalo terlalu asin tambah air sedikit ajah.
5.tolong ikutin urutan cara memasukan bahan jgn di bolak balik ^^
6.sajikan hangat ^^

[Malingayem]

gan minta resep spaghetti donk
tapi yang saosnya itu warna putih (waktu itu gw perna makan di rma sodara gw lagi pestaan)

[BeloveD]

gan minta resep spaghetti donk
tapi yang saosnya itu warna putih (waktu itu gw perna makan di rma sodara gw lagi pestaan)

sphagetti with bechamel sauce ala tin ton
1 bungkus sphagetti,rebus dengan air yang di beri sedikit minyak dan garam , rebus hingga all dente/sampe tidak terlalu matang(tiriskan masukan ke dalam air dingin)
200 gr daging sapi(cacah)
3 slice smoked beef= sliced grill bentar/tumis ajah di atas pan anti lengket bentar ajah 1 menit cukup.
50 gr parmesan cheese (untuk taburan)
50 gr onion=choped/cacah
1 sendok makan butter


make a bechamel sauce:
3-4 sendok makan tepung trigu
3 sendok makan butter(bukan margarine)
make a rough/semacam pengental gaya eropa
lelehkan butter campur 3 sendok makan tepung trigu aduk2 hingga seperti pasir. bila kurang memasir tambahkan 1 sendok makan lagi tepung trigu.
300 ml fresh milk
pala,garam,gula
setelah terbentuk rough=tambahkan milk sambil di aduk perlahan-lahan,pala bubuk,garam,gula,25 gram parmesan cheese to taste ajah.jadi deh bechamel sauce. inget ya harus sambil di aduk.

make a filling/isi dari sphagetti:
1.tumis bawang bombay/onion dengan 1 sendok butter sampe harum trus masukin deh daging yang udah di cacah, tambahin salt ,sama pepper. masak hingga matang.

cara penyajian:
1. taruh sphagetti di atas piring.
2. taruh daging yang udah di masak tadi.
3.siram dengan bechamel sauce
4. taburi dengan smoked beef yang udah di slice
5. taburi lagi dengan parmesan cheese.
6.siap deh di makan buat porsi 2-3 orang

[anak-chitoz]

weks liat ne resep langsung mau coba

langsung laper

tp males bebenah dapur nya hehee

[Malingayem]

mangstab gan nikmat
siap dicoba dah

[BeloveD]

mangstab gan nikmat
siap dicoba dah

oc silahkan di coba kalo ada yang ngak ngerti tanya2 ajah. gampang kok itu bahan2nya

[mcr-iero]

aduh antone seneng masak ya ? wakakka

[BeloveD]

aduh antone seneng masak ya ? wakakka

seneng banget. tapi ane lagi belajar bakery sama management sekarang. besok2 ane mo request untuk buat ice cream sama roti2 gitu

[Neoroland-]

kyaaaaaaaaaaa...
bisa minta resep fuyunghai nda? gw mao coba bikin sendiri

btw avatar lo nyentrik bener ton

[Neoroland-]

oh iya kalo bisa gw minta resep makanan yg simple gitu....
tiap hari makan diluar kalo lg males makan indomie gitu gw...
kalo bisa masak sendiri kan lumayan

[Malingayem]

gan minta resep bkin poppiah donk!